Cafeaua albastră raw-vegană

Cafeaua albastră raw-vegană

Cafeua raw-vegană, de culoare albastră, a înregistrat cereri record, după ce săptămâna trecută a fost lansată într-un restaurant din Australia. „Cafeaua” raw-vegană este un experiment, devenind foarte populară după ce a fost introdusă în meniul restaurantului vegetarian Matcha Mylkbar, din Australia. Deşi nu conţine cofeină, băutura are această denumire datorită energiei pe care o oferă. Produsul a fost lansat în urmă cu doar câteva zile, înregistrând sute de cereri. Preţul acesteia este de 8 dolari (32 lei). Ingredientele ineditei „cafele” sunt: ghimbir, lămâie, lapte de cocos, agave şi praf de…

Read More

Zacusca de vinete cu gogoşari

Zacusca de vinete cu gogoşari

O reţetă de toamnă, în culori tari, extrem de savuroasă. Zacusca de vinete cu gogoşari este una dintre cele mai simple reţete. Se conservă în borcane închise ermetic, cu o pojghiţă de ulei deasupra. Ingrediente: 6 kg de vinete 6 kg roşii coapte 6 kg gogoşari 4 kg ceapă 2 ardei iuţi 0,6 l ulei de floarea-soarelui o căpăţână de usturoi (opţional) 5-6 linguri sare piper şi boia dulce, după gust Mod de preparare: Vinetele, coapte pe plită sau în cuptor, se curăţă de coajă şi se lasă la scurs…

Read More

Salată Caprese cu ardei copţi

Salată Caprese cu ardei copţi

Dacă eşti curioasă în privinţa acestei salate clasice italiene, îţi arătăm cum arată preparatul în viziunea celebrului bucătar Jamie Oliver. Acesta include pe lista de ingrediente roşiile cherry şi tocmai din acest motiv, salata Caprese cu ardei copţi este perfectă pentru a te răsfăţa în zilele toride de vară. Salată Caprese cu ardei copţi – Ingrediente 2 ardei graşi roşii 4 biluţe de brânză mozzarella 400 g roşii cherry coapte, tăiate în două sare grunjoasă, după gust piper negru măcinat, după gust ulei de măsline frunze de busuioc proaspăt, după…

Read More

Prăjitură cu jeleu de piersici

Prăjitură cu jeleu de piersici

Piersicile se numără printre fructele vedetă ale verii. Le poți consuma ca atare sau sub formă de dulciuri, care mai de care mai delicioase. Ai nevoie de Pentru blat 4 ouă 4 linguri zahăr 2 linguri cacao 4 linguri făină 2 linguri ulei sare Pentru glazură 1 plic budincă de vanilie 1 kg piersici 1 plic gelatină 500 ml compot Separi gălbenușurile de albușuri. Mixezi gălbenușurile cu zahărul până capătă o consistență cremoasă. Încorporezi uleiul, făina amestecată cu cacaua și, la final, pui albușurile bătute spumă tare cu un praf…

Read More

Prăjitură cu cremă de ciocolată şi frişcă

Prăjitură cu cremă de ciocolată şi frişcă

Ne bucurăm de fiecare dată când pregătim acest desert răcoros pentru că nu uităm niciodată să-l ornăm şi cu câteva bucăţele de pepene roşu. Aşa că vă poftim şi pe voi la o felie din această prăjitură cu cremă de ciocolată şi frişcă şi o cană cu ceai. Prăjitură cu cremă de ciocolată şi frişcă – Ingrediente (1 tavă) Pentru blat 8 ouă 250 g margarină 120 g zahăr 120 g făină 30 g cacao 1 praf de copt 1 praf de sare Pentru crema de ciocolată: 300 ml frişcă…

Read More

Sorbet de lămâie, o reţeta de Jamie Oliver

Sorbet de lămâie, o reţeta de Jamie Oliver

Este un preparat simplu, recomandat de însuşi Jamie Oliver. Pentru această reţetă, ai nevoie de câteva lămâi de calitate, iar aroma puternică a acestor fructe este perfectă pentru un sorbet delicios, care te va răcori imediat. Dacă vrei, poţi adăuga un pic de vodcă. Sorbetul este o băutură răcoritoare preparată din suc de fructe (în cazul de faţă, 8 lămâi), zahăr și lichior sau apă. În loc de lichior, Jamie Oliver ne recomandă să folosim un păhărel de vodcă. Sorbet de lămâie – Ingrediente 150 g zahăr pudră 8 lămâi…

Read More

Reţeta de tort Joffre

Reţeta de tort Joffre

Desertul perfect de tort Joffre, cu foarte multă ciocolată! Ingrediente (1 tavă) 10 ouă 500 g unt 100 g cacao 500 g zahăr 125 ml apă 1 lingură făină 2 linguri de pesment fin 2 plicuri zahăr vanilat esenţă de rom 1 linguriţă de ness Cum se prepară Pui la fiert cacaua, zahărul şi apa, laşi să clocotească 5 minute. Dai deoparte şi laşi să se răcească puţin. Separi albuşurile de gălbenuşuri. Baţi albuşurile spumă şi pui 3 linguri de zahăr. Acum adaugi, pe rând, gălbenuşurile peste cacaua caldă. Amesteci…

Read More

Creveti marinati, la gratar

Creveti marinati, la gratar

Crevetii sunt usori, numai buni de consumat in zilele toride de vara. Acestia se prepara rapid si sunt foarte sanatosi. Ingrediente pentru crevetii marinati, la gratar 900g creveti decorticati 3 catei de usturoi 5 linguri ulei de masline extravirgin 5 linguri de vin alb 10-15 frunze de busucioc, proaspat 3-4 frunze de menta, proaspete sare piper Cum se prepara crevetii marinati, la gratar Intr-un mojar adauga usturoiul taiat in sferturi si putina sare. Piseaza totul foarte bine, pana obtii o pasta, apoi adauga menta si busuiocul. Continua sa pisezi totul…

Read More

Tartă cu vanilie şi vişine

Tartă cu vanilie şi vişine

Ştiai că vişinele îţi oferă o cantitate mare de vitamina C? Substanţa este esenţială pentru un sistem imunitar puternic şi joacă un rol important în sinteza colagenului, precum şi în vindecarea rănilor. Ingrediente (1 tavă) Pentru aluat 250 g făină 2 gălbenuşuri 1 ou 100 g unt 50 g zahăr pudră 1 praf de sare 1 pliculeţ zahăr vanilat 1-2 linguri lapte Pentru crema de vanilie 3 gălbenuşuri 120 g zahăr pudră 1 pliculeţ zahăr vanilat 250 ml lapte 2 foi gelatină 250 ml frişcă 250 g vişine fără sâmburi…

Read More

Curcan la cuptor cu bere

Curcan la cuptor cu bere

Dacă te-ai hotărât să găteşti curcan la cuptor cu bere, pune carnea la marinat cu o seară înainte şi vei obţine frăgezimea perfectă! Ingrediente – 4 pulpe – ceapă – usturoi – boia dulce – 1 ardei iute – sare – piper – 4 lg ulei măsline – cimbru – o doză bere neagră (500 ml) Mod de preparare Dificultate: medie Pune carnea de seara la marinat şi găteşte a doua zi! Curcanul are nevoie de 3- 4 ore pentru a se marina cum trebuie, însă ca să profiţi de…

Read More