New York Cheesecake

New York Cheesecake

Unele dintre cele mai interesante retete de cheesecake le apartin lui Gordon Ramsay si Nigella Lawson, insa cel mai cunoscut (si delicios) e altul: New York Cheesecake, un desert clasic, simplu si perfect prin netezimea crustei. Pentru aceasta reteta, folosita de chef-ii din celebrele “cheesecake factories” americane, nu ai nevoie decat de cateva ingrediente esentiale, de putina indemanare si de o dupa-amiaza de weekend. Ingrediente: 85 de grame unt topit 140 grame biscuţi digestivi 1 lingură de zahăr Pentru umplutură: 900 gr brânză dulce 250 gr zahăr alb tos 3…

Read More

Cheesecake cu lămâie şi fructe din compot

Cheesecake cu lămâie şi fructe din compot

Cheesecake, o prăjitură pe care o putem prepara foarte rapid. Am ales varianta acrişoară, de cheesecake cu lămâie şi fructe din compot. E adevărat însă, că, dacă vrei, poţi folosi portocală în loc de lămâie. Cheesecake cu lămâie şi fructe din compot – Ingrediente (1 tavă) Pentru blat 1 pachet pişcoturi 140 g biscuiţi digestivi 85 g unt 1 lingură zahăr Pentru umplutură 900 g brânză, bine scursă 250 g zahăr 100 ml smântână 1 lingură esenţă de vanilie coaja de la 1 lămâie 2 linguri zeamă de lămâie 1…

Read More