Cei mai buni papanaşi braşoveni

Cei mai buni papanaşi braşoveni

Mulţi cred că papanaşii se fac greu. E adevărat că secretul stă în aluat şi contează mult cum îl prepari. Dar acesta nu este un motiv să renunţi. Aşa că urmeazăm întocmai reţeta Mariei Cristea Şoimu din cartea „Dulciuri de casă de ieri şi de azi“ şi vei afla cum să prepari cei mai buni. Cei mai buni papanaşi braşoveni – Ingrediente 250 g brânză dulce de vaci 4 linguri cu făină 1 ou sare 1 praf de copt vanilie sau răzătură de lămâie 1 cană ulei Cei mai buni…

Read More

Ruladă cu pepene şi cremă de brânză

Ruladă cu pepene şi cremă de brânză

Unele dintre cele mai savuroase deserturi ale sezonului este această ruladă cu pepene şi cremă de brânză. Însoţeşte o felie din acest desert cu o ceaşcă de cafea sau de ceai. Ruladă cu pepene şi cremă de brânză – Ingrediente (1 ruladă) Pentru blat 3 ouă 150 g zahăr pudră 1 linguriţă esenţă de vanilie 80 g făină 1 linguriţă drojdie uscată 2 linguri apă Pentru umplutură 150 g cremă de brânză 100 g frişcă 2 linguri de zahăr pudră o linguriţă esenţă de vanilie 250 g pepene verde fără…

Read More

Ingheţată de nes şi ciocolată

Ingheţată de nes şi ciocolată

Dacă îţi place ciocolata şi te declari fanul numărul 1 al nesului, cu siguranţă reţeta pe care ţi-o recomandăm astăzi îţi va merge la suflet. Combină nesul şi ciocolata în acest preparat delicios, care îţi va încânta toate simţurile, şi bucură-te de un desert care te va ajuta să te răcoreşti în zilele călduroase de vară. Ingrediente Pentru îngheţata de ciocolată 250 g lapte 3 gălbenuşuri 60 g zahăr 60 g ciocolată neagră rasă fin 1/2 baton vanilie Pentru îngheţata de nes 100 ml lapte 150 ml smântână 60 g…

Read More

Prăjitură cu jeleu de piersici

Prăjitură cu jeleu de piersici

Piersicile se numără printre fructele vedetă ale verii. Le poți consuma ca atare sau sub formă de dulciuri, care mai de care mai delicioase. Ai nevoie de Pentru blat 4 ouă 4 linguri zahăr 2 linguri cacao 4 linguri făină 2 linguri ulei sare Pentru glazură 1 plic budincă de vanilie 1 kg piersici 1 plic gelatină 500 ml compot Separi gălbenușurile de albușuri. Mixezi gălbenușurile cu zahărul până capătă o consistență cremoasă. Încorporezi uleiul, făina amestecată cu cacaua și, la final, pui albușurile bătute spumă tare cu un praf…

Read More

Prăjitură cu cremă de ciocolată şi frişcă

Prăjitură cu cremă de ciocolată şi frişcă

Ne bucurăm de fiecare dată când pregătim acest desert răcoros pentru că nu uităm niciodată să-l ornăm şi cu câteva bucăţele de pepene roşu. Aşa că vă poftim şi pe voi la o felie din această prăjitură cu cremă de ciocolată şi frişcă şi o cană cu ceai. Prăjitură cu cremă de ciocolată şi frişcă – Ingrediente (1 tavă) Pentru blat 8 ouă 250 g margarină 120 g zahăr 120 g făină 30 g cacao 1 praf de copt 1 praf de sare Pentru crema de ciocolată: 300 ml frişcă…

Read More

Sorbet de lămâie, o reţeta de Jamie Oliver

Sorbet de lămâie, o reţeta de Jamie Oliver

Este un preparat simplu, recomandat de însuşi Jamie Oliver. Pentru această reţetă, ai nevoie de câteva lămâi de calitate, iar aroma puternică a acestor fructe este perfectă pentru un sorbet delicios, care te va răcori imediat. Dacă vrei, poţi adăuga un pic de vodcă. Sorbetul este o băutură răcoritoare preparată din suc de fructe (în cazul de faţă, 8 lămâi), zahăr și lichior sau apă. În loc de lichior, Jamie Oliver ne recomandă să folosim un păhărel de vodcă. Sorbet de lămâie – Ingrediente 150 g zahăr pudră 8 lămâi…

Read More

Reţeta de tort Joffre

Reţeta de tort Joffre

Desertul perfect de tort Joffre, cu foarte multă ciocolată! Ingrediente (1 tavă) 10 ouă 500 g unt 100 g cacao 500 g zahăr 125 ml apă 1 lingură făină 2 linguri de pesment fin 2 plicuri zahăr vanilat esenţă de rom 1 linguriţă de ness Cum se prepară Pui la fiert cacaua, zahărul şi apa, laşi să clocotească 5 minute. Dai deoparte şi laşi să se răcească puţin. Separi albuşurile de gălbenuşuri. Baţi albuşurile spumă şi pui 3 linguri de zahăr. Acum adaugi, pe rând, gălbenuşurile peste cacaua caldă. Amesteci…

Read More

Tartă cu vanilie şi vişine

Tartă cu vanilie şi vişine

Ştiai că vişinele îţi oferă o cantitate mare de vitamina C? Substanţa este esenţială pentru un sistem imunitar puternic şi joacă un rol important în sinteza colagenului, precum şi în vindecarea rănilor. Ingrediente (1 tavă) Pentru aluat 250 g făină 2 gălbenuşuri 1 ou 100 g unt 50 g zahăr pudră 1 praf de sare 1 pliculeţ zahăr vanilat 1-2 linguri lapte Pentru crema de vanilie 3 gălbenuşuri 120 g zahăr pudră 1 pliculeţ zahăr vanilat 250 ml lapte 2 foi gelatină 250 ml frişcă 250 g vişine fără sâmburi…

Read More

Minitorturi cu mousse de ciocolată şi vanilie

Minitorturi cu mousse de ciocolată şi vanilie

Cele mai simpatice minitorturi cu mousse de ciocolată şi vanilie pot fi preparate chiar la tine în bucătărie. Arome proaspete şi răcoritoare combinate într-un delicios desert care ca ademeni pe mulţi din cei dragi. Minitorturi cu mousse de ciocolată şi vanilie – Ingrediente (4 porţii) Pentru aluat 125 ml ulei 125 ml apă minerală 150 g făină 1 praf de copt 4 ouă 4 linguri pudră de cacao 150 g zahăr pudră 2 linguriţe esenţă de rom Pentru cremă 4 ouă 10 linguri zahăr 5 linguri lapte praf 650 ml…

Read More